RUTA DE L'OLI a les Borges Blanques PARC TEMÀTIC Ctra. N-240, km 71 (Masia Salat) Tel. 973 140 018 Horari de visites: laborables, de 10 h a 14 h i de 15 h a 18 h (de 16 h a 19.30 h a l'estiu). Preu: 3 € (2 € els jubilats, els nens i els grups) www.turinet.net/empresa/parctematic EMPRESES Olis Guiu. Empresa comercialitzadora d'oli instal·lada a Borges des de 1850. • Primer tenia els seus cubs al carrer la Font, però d'ença els seixanta es traslladà a l'antiga seu de Fontana i Codina (primers exportadors d'oli que gràcies a un ajut ministerial van construir un gran magatzem amb via pròpia). • Va ser durant moltes dècades una de les gran empreses d'exportació de tot l'estat i en concret durant tres anys, la primera empresa exportadora. Aquestes dades demostren la gran força i prestigi que tenia i té l'oli de les Borges. La marca amb més renom nacional i internacional dels olis era "Arbequino", però avui la tradició oleícola continua sota la marca "Nortoliva". Olis "Chicó". Empresa productora, elaboradora i comercialitzadora d'oli. • De l'esplet de molins que funcionaven a les Borges a començament de segle ja només en resta un, el de cal Xicó. La fàbrica del senyor Salvador Farré es situada al carrer de la Font però és coneguda pel renom de cal Xicó (la marca comercial, per raons històriques és Chicó). La història de l'elaboració de l'oli d'aquesta casa es va iniciar l'any 1830. El molí, que es trobava en l'edifici actual, era menat per Joan Arrufat i Calvís (besavi de l'actual propietari). El senyor Arrufat, essent alcalde de les Borges, tingué l'ocasió d'anar, com a representant de la ciutat, a la inauguració de l'Exposició Universal de 1888 de Barcelona acompanyat del secretari de l'Ajuntament. • En els seus inicis la fàbrica funcionava amb premses de biga, després amb premses hidràuliques i avui amb contínues. La característica singular d'aquest molí és que no és de cap cooperativa i per tant ha d'abastar-se per oliverers de tota la comarca. Val a dir, però, que el propietari és un gran productor d'oli (vicepresident de l'Organització de Productors Oliverers de Catalunya). Olis Salvador Farré "Chicó" C. de la Font, 1 Tel. 973 142 422 Visites concertades (novembre-febrer) Horari: de dilluns a dissabte de 9 h a 13 h i de 16 h a 19 h (els dissabtes d'estiu a la tarda, tancat) COOPERATIVES DE PRIMER GRAU Cooperatives "Pla d'Urgell" i "Sant Isidre". Ambdues cooperatives es nodreixen de les olives que hi porten els seus socis. Les dues es van fundar a principi de segle, basicament, per a la comercilalització de l'oli (l'oli era el 60% de la renta agrària fins que els anys cinquanta va iniciar-se la producció a gran escala de fruita dolça). Pla d'Urgell També anomenada dels republicans. Sempre ha tingut el molí al mateix lloc (la cavalleria): als inicis tenia tres premses hidràuliques; des de fa quinze anys usa els processos moderns de centrifugació. Comercialitza l'oli amb el seu nom. • Cooperativa Pla d'Urgell Pg. del Terrall, s/n Tel. 973 142 395 Visites concertades (novembre-gener) Horari botiga: De dilluns a divendres, de 9 h a 13 h i de 16 h a 20 h dissabtes, de 9 h a 13.30 h diumenges, d'11 h a 13.30 h "Sant Isidre".Anomenada dels carlins. Tenia dues premses hidràuliques. Durant la postguerra es va unir amb l'altra cooperativa perquè tenia les instal·lacions, situades al mig del poble, molt malmeses. La marca de comercialització és "Terrall". Cooperativa Sant Isidre (inscrita a la denominació d'origen protegida les Garrigues) Av. de Jaume Segarra s/n Botiga: c. de l'Ensenyança, 6 Tel. 973 142 950 Visites concertades (novembre-març) Horari botiga: De dilluns a divendres, de 9.30 h a 13.30 h i de 17 h a 20 h dissabtes d'hivern, de 9.30 h a 13.30 h i de 16 h a 19 h dissabtes d'estiu, de 9.30 h a 13.30 h diumenges d'hivern, de 10.30 h a 13 h www.terrall.es COOPERATIVES DE SEGON GRAU Cooperativisme de segon grau. El repte de la mundialització. Agrolés • És hereva de l'UTECO (Unió Territorial Espanyola de Cooperatives). És una cooperativa oleícola refundada durant els vuitanta. És a dir, una cooperativa els socis de la qual no són individus sinó la gran majoria de les cooperatives de la denominació d'origen. Agrolés canalitza el 70% de la comercialització de l'oli de la denominació (per qüestions molt diverses, hi ha cooperatives que no s'hi van voler afegir) i a més, disposa de sulfur propi. L'oli que comercialitza té de nom "Germanor" i ha estat premiat dos cops amb la medalla d'or: primer, a la Fira Internacional del Camp de Madrid del 1970; segon, Fira de l'Exportació, l'any 1983. C. de Nostra Senyora de Montserrat, 29 Tel. 973 142 150 Horari: De dilluns a divendres, de 9 h a 13 h i de 15 h a 19 h www.agroles.com